Российские пельмени: кишечные палочки, неустановленные виды мяса, антибиотики


Российские пельмени: кишечные палочки, неустановленные виды мяса, антибиотики


Роскачество в ходе проверки пельменей российского производства обнаружило в некоторых образцах продукции бактерии группы кишечной палочки.

Читайте на Информинг. Ру В Управлении делами президента объяснило закупку сигарет на 19 млн рублей

Как выяснилось, были проверены замороженные пельмени 48 торговых марок по 88 показателям качества и безопасности.

В подборку вошла только продукция российского производства стоимостью от 90 до 640 рублей за 1 килограмм.

Согласно результатам лабораторных исследований, ни одна марка не может претендовать на российский «Знак качества». Отклонения по микробиологическим показателям были выявлены в 16 случаях.

В числе причин этих отклонений можно рассматривать несоблюдение санитарно-гигиенических требований и нарушение температурного режима при транспортировке, хранении и реализации.

При этом сказано, что превышение требований по содержанию антибиотиков найдено всего в двух случаях. Наряду с этим эксперты не обнаружили ГМО, тяжелых металлов, пестицидов, а также листерий и сальмонелл, консервантов: сорбиновой и бензойной кислот, нитрита натрия.

Эксперты также отмечают, что во всей продукции было обнаружено мясо. ДНК крупного рогатого скота и ДНК свиньи были обнаружены во всех образцах. Однако эксперты выявили незаявленные виды мяса, которые могли попасть в продукт с плохо промытой ленты на производстве. При этом эксперты не нашли ни крахмала, ни перемолотых костей в фарше.

И только в продукции одной марки были обнаружены хрящи. Также эксперты не нашли превалирующего количества сои, хотя ее ДНК встречалась.

В десятку лучших вошли:

«Сибирская коллекция» (450 руб. за кг);
«Дымов» (345 руб.);
«Цезарь» (427 руб.);
«Останкино. Папа может» (312 руб.);
«Ермолино» (153 руб.);
«Мираторг» (291 руб.);
«ВкусВилл» (562,5 руб.);
«Атяшево» (374 руб.);
«ДобрынинЪ» (300 руб.);
«Уральские пельмени» (419 руб.).


Читайте Информинг в: Яндекс.Дзен, ВКонтакте и Facebook

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: